お二人の思いをかなえたい。
美味しい笑顔がいっぱいになる瞬間を
何度もイメージして…。
エスペランサグループ各店の料理長たちがコラボレーションしたスペシャリテメニュー。
協奏から生まれたメニューの数々は、彩りや盛り付けなど視覚的に楽しめるだけでなく、お料理を召し上がる方々をイメージしています。
お招きするゲストの方々は老若男女、普段の食生活も食文化も様々ですので、お召し上がり方も好き嫌いも十人十色。そんな皆様に美味しく召し上がっていただく為に、私たちは五感を満たすお料理に挑戦し続けています。
素材を活かした深い味わいや食感。
食欲をそそる出来たての温かな香り。
グラスや器も温めたり冷やしたり。
ボリューム感や食べやすさにも気を配り、ナイフ、フォーク、スプーン、そしてお箸。
健康にも気を遣ってヘルシーなサラダ仕立てやアレルギーに配慮したお料理など。
五感を刺激するアレンジを加えていきます。
テーブルに着きナプキンを広げ目の前にサーブされたお料理をお召し上がりいただく瞬間を、イメージして創ります。思わず美味しいと笑顔がいっぱいになるような、そんな瞬間を何度も何度もイメージしながら…。
